材料:猪肝1块,红葱头半个,柿子椒1个,胡萝卜。
做法:
1、将青椒,洋葱,胡萝卜清洗干净后切片。
2、将生抽,老抽,糖,麻辣酱,料酒,盐和淀粉调成酱汁。
3、猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中,猪肝变色后,即刻捞起。
4、锅中放油烧热后,依次加入姜,胡萝卜,洋葱,青椒炒香。
5、加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可。
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