1、用料:黔鱼1条、素菜(藕,土豆,洋葱,黄瓜)适量、五香料少许、干锅鸡鱼料半袋
2、将鱼用盐,料酒腌制20分钟。
3、热油放葱,蒜,五香料,干辣椒爆香!
4、烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面,放入烤箱!
5、油锅先炸土豆和藕,捞起。放入半袋干锅料,炒香。
6、放入素菜翻炒,加孜然粉,蚝油,盐,糖调味,并加一小碗水煮开!
7、鱼烤好后把炒好的素菜铺在鱼上面,入烤箱200度,烤10分钟。
8、撒上香菜和芝麻,开吃!
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